zearalenone

Zearalenone (F2 toxin) 是真菌毒素，主要由食物和饲料中的 Fusarium 产生。它会引起幼龄母猪乳房发育早熟或其它雌激素效应。它在猪、牛、羊体内具有雌激素活性，急性毒性低。

Zearalenone is a nonsteroidal estrogenic mycotoxin produced by Fusarium species, which colonizes several grains.

α-Zearalenol 是一种霉菌毒素，对雌激素受体具有高亲和力。它是 zearalenone (ZEN) 的一种衍生物，由于其异种雌激素效应可引起动物的生殖障碍。

Beta-Zearalenol, a derivative of zearalenone (ZEA) capable of conjugating with glucuronic acid[2], is a mycotoxin produced by Fusarium spp. It induces apoptosis and oxidative stress in mammalian reproductive cells[1].

Aurofusarin由禾谷镰刀菌这种广泛感染温带气候区域重要作物的病原真菌产生，属于次生代谢产物。此外，禾谷镰刀菌还能制造其他化合物，包括单形甘露醇、镰刀菌素 C、抗生素 Y、2-氨基-14,16-二甲基十八烷-3-醇（2-AOD-3-ol）、气囊孢醇及恩尼亚菌素。