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G-Glu-Val

产品编号 T31927 CAS 2746-34-1

别名: gamma-Glutamyl-L-valine, H gGlu Val OH, gamma Glutamyl L valine

G-Glu-Val (γ-glutamyl-L-valine, H-Glu-Val -OH), a flavour-regulating dipeptide, is a major contributor to "mellow".

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G-Glu-Val, CAS 2746-34-1

规格	价格/CNY		货期	数量
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产品描述	G-Glu-Val (γ-glutamyl-L-valine, H-Glu-Val -OH), a flavour-regulating dipeptide, is a major contributor to "mellow".

别名	gamma-Glutamyl-L-valine, H gGlu Val OH, gamma Glutamyl L valine
分子量	246.26
分子式	C10H18N2O5
CAS No.	2746-34-1

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Powder: -20°C for 3 years | In solvent: -80°C for 1 year

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参考文献

1. Dunkel A, Köster J, Hofmann T. Molecular and sensory characterization of gamma-glutamyl peptides as key contributors to the kokumi taste of edible beans (Phaseolus vulgaris L.). J Agric Food Chem. 2007 Aug 8;55(16):6712-9. Epub 2007 Jul 7. PubMed PMID: 17616213. 2. Suzuki H, Kato K, Kumagai H. Enzymatic synthesis of gamma-glutamylvaline to improve the bitter taste of valine. J Agric Food Chem. 2004 Feb 11;52(3):577-80. PubMed PMID: 14759151. 3. Toelstede S, Dunkel A, Hofmann T. A series of kokumi peptides impart the long-lasting mouthfulness of matured Gouda cheese. J Agric Food Chem. 2009 Feb 25;57(4):1440-8. doi: 10.1021/jf803376d. PubMed PMID: 19170504. 4. Toelstede S, Hofmann T. Kokumi-active glutamyl peptides in cheeses and their biogeneration by Penicillium roquefortii. J Agric Food Chem. 2009 May 13;57(9):3738-48. doi: 10.1021/jf900280j. PubMed PMID: 19338275.

剂量换算

对于不同动物的给药剂量换算，您也可以参考 更多...

体内实验配液计算器

请在以下方框中输入您的动物实验信息后点击计算，可以得到母液配置方法和体内配方的制备方法：比如您的给药剂量是10 mg/kg，每只动物体重20 g，给药体积100 μL，一共给药动物10 只，您使用的配方为5% DMSO+30% PEG300+5% Tween 80+60% ddH2O。那么您的工作液浓度为2 mg/mL。

母液配置方法：2 mg 药物溶于 50 μL DMSO (母液浓度为 40 mg/mL)，如您需要配置的浓度超过该产品的溶解度，请先与我们联系。

体内配方的制备方法：取 50 μL DMSO 主液，加入 300 μL PEG300，混匀澄清，再加 50 μL Tween 80，混匀澄清，再加 600 μL ddH2O, 混匀澄清。

第一步：请输入动物实验的基本信息

剂量

mg/kg

每只动物体重

给药体积

μL

动物数量

第二步：请输入动物体内配方组成，不同的产品配方组成不同，如有配方需求，可先联系我们提供正确的体内配方。

% DMSO+

% +