Cat. No. | Product Name | Target | Signaling Pathways |
---|---|---|---|
T4827 |
Trimethylammonium chloride
三甲胺盐酸盐,Trimethylamine hydrochloride |
Others; Endogenous Metabolite | Metabolism; Others |
Trimethylammonium chloride (Trimethylamine hydrochloride) 是动植物分解的产物。它是造成鱼腥味的主要物质,通常与脏鱼、细菌性阴道感染和口臭有关。它也与服用大剂量胆碱有关。三甲胺尿是一种遗传性疾病,身体无法从食物中代谢三甲胺。食用富含胆碱的食物后,患者的汗液、尿液和呼吸中会出现特有的鱼腥味。三甲胺尿症是一种常染色体隐性遗传病,涉及三甲胺氧化酶缺乏症。三甲氨基尿症在罗德岛红鸡中也有发现,这种鸡产的蛋有腥味。尿液中的 Trimethylammonium chloride 是食用豆类的生物标志物。 |