Cat. No. | Product Name | Target | Signaling Pathways |
---|---|---|---|
T5566 |
Ethyl maltol
2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one,乙基麦芽酚,2-Ethyl pyromeconic acid |
Others | Others |
Ethyl maltol (2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one) 是一种化合物,在食品添加剂中占有重要地位,主要作用于增强食品的香气,具备显著的气味活性。 |