Cat. No. | Product Name | Target | Signaling Pathways |
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T76148 |
Glucose oxidase
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Endogenous Metabolite | Metabolism |
Glucose oxidase 是从真菌黑曲霉中提取的酶,是食品工业中一种重要的工业用酶, 广泛用于葡萄酒、啤酒、果汁、奶粉等食品脱氧、面粉改良、防止食品褐变等方面。Glucose oxidase 具有抗氧化和潜在的抗癌活性。 |